O nas

Rodzinna firma z Gdańska, która obiera i gotuje warzywa od blisko 30 lat

Warzywa dla Gastro to punkt dystrybucji w Opolu. Za nim stoi rodzinna firma Jacka Stawskiego z Gdańska: warzywa uprawiamy od trzech pokoleń, a obieramy je i gotujemy dla gastronomii od blisko 30 lat, dziś we własnym zakładzie.

od 1996obieramy i gotujemy warzywa dla gastronomii
3 pokoleniauprawiamy warzywa w rodzinie
2000 m²własny zakład z przechowalnią i autoklawami
bez konserwantówgotowane warzywa w worku próżniowym

Kim jesteśmy

Jesteśmy rodzinną firmą warzywną. Uprawiamy warzywa na Żuławach Gdańskich, 3 km od centrum Gdańska, i od blisko 30 lat dowozimy je do kuchni obrane, a dziś także ugotowane, sterylizowane i spakowane próżniowo. Znamy pracę kuchni od środka, bo zaczynaliśmy od betoniarki do mycia marchwi i Fiata 126p do dostaw.

Punkt dystrybucji w Opolu powstał po to, żeby to samo, sprawdzone w Trójmieście rozwiązanie było dostępne dla restauracji, cateringów, stołówek i zakładów produkcyjnych w województwie opolskim, z krótką drogą dostawy i stałym kontaktem.

Kucharz wsypuje ugotowane ziemniaki z worka próżniowego na patelnię — Zdjęcie poglądowe

Historia

Od betoniarki i Fiata 126p do nowoczesnego zakładu

1996
Od marchwi do obieraczki
Pierwsze zamówienia składają trójmiejskie sokopijalnie, którym brakuje czasu na mycie i obieranie marchwi. Pierwszą marchew myjemy w betoniarce, obieramy maszyną na wzór dawnej pralki Frania, pakujemy w czarne worki i wiadra z wodą, a dostawy jadą Fiatem 126p. Wkrótce dochodzą obrane ziemniaki w wodzie dla baru mlecznego na gdańskim Przymorzu.
2006
Kompletna linia produkcyjna
Od holenderskiego rolnika odkupujemy całą linię: dużą obieraczkę przemysłową, wagopakowaczkę, krajalnice i pakowaczkę próżniową. Do oferty wchodzą buraki gotowane. Wygoda i czystość wypierają z profesjonalnych kuchni brudne ziemniaki w workach.
2014
Pierwszy autoklaw
Kupujemy pierwszy autoklaw o pojemności wsadu 650 kg. Dzięki technologii wydłużonego terminu przydatności buraki w workach zachowują świeżość znacznie dłużej, bez sztucznych konserwantów.
2017
Zakład 2000 m²
Budujemy od podstaw nowoczesny zakład z własną przechowalnią warzyw. Surowiec trafia z pól do chłodni w skrzyniopaletach, a w dwóch autoklawach gotujemy do 1800 kg ziemniaków w jednym cyklu.
Dziś
Punkt dystrybucji w Opolu
Dowozimy ugotowane warzywa do kuchni w Opolu i województwie opolskim, z krótką drogą dostawy i stałym kontaktem.

Pole ziemniaczane o zachodzie słońca — Zdjęcie poglądowe

Dlaczego Żuławy

Warzywa uprawiamy na Żuławach Gdańskich, 3 km od centrum Gdańska. Żuławskie gleby należą do najżyźniejszych w Polsce, dzięki nim buraki mają intensywny kolor, a ziemniaki dobry smak. Surowiec trafia z pól do własnej przechowalni, a my kontrolujemy produkt od pola do worka.

Dlaczego możesz nam zaufać

Za produktem stoi producent z blisko 30-letnim doświadczeniem, a nie przypadkowy pośrednik.
Własny zakład o powierzchni 2000 m² z przechowalnią warzyw, autoklawami i linią pakującą.
Warzywa z własnego gospodarstwa na Żuławach Gdańskich, 3 km od centrum Gdańska.
Przed pierwszym zamówieniem dostajesz specyfikację, gramaturę i termin przydatności.
Możesz poprosić o próbki i sprawdzić produkt w swojej kuchni.
Stały numer telefonu i adres e-mail, pod którymi odpowiada konkretna osoba.